LowCarb: Pute mit Zucchini

Dieses Rezept hab ich letzte Woche erst gemacht und fand es fantastisch!

 

 

Ihr braucht für 2 Personen:

400-500g Pute

(egal, ob Schnitzel, Filet oder gleich Geschnetzeltes)

350g Zucchini

(entspricht 2-3 kleinen)

1 Zwiebel

2-3 EL Creme Fraiche

1-2 TL Gemüsebrühe

Salz und Pfeffer

(oder auch andere Gewüze, wie ihr mögt)

etwas Öl oder Fett

 

1. Zwiebeln würfeln, Pute in mundgerechte Stücke schneiden und Zucchini halbieren oder vierteln und dann in Scheiben schneiden.

2. Etwas Öl oder Fett in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin kurz anbraten.

3. Danach die Putenstücke mindestens 5 Minuten anbraten.

4. Die Zucchini dazugeben und 8-10 Minuten köcheln lassen.

5. Creme Fraiche dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe abschmecken.

6. Fertig!

 

 

 

 

- 1 Portion hat ungefähr 5g Kohlenhydrate -


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